などがありますが、山菜は時期によってなので、お越しになる際は 問い合わせいただけると幸いです。
こごめとは また違うモノです。 ごま油の風味にしてあるおひたしです。 我が家では 一番よく使っています。
湯沢の中でも これを出しているのは 我が家くらいだそうです。 ねばり気があり、 日本酒を呑む方に大変人気があります。
擦った白胡麻と和えた一品。 これが 一般的に知られている『こごみ』です。
木の芽・山うど・こし油 ・・・
